To সৎ হও: দৃঢ় খুঁজে বের করাকম্পোস্টেবল প্লেটযা প্রচারণার সাথে খাপ খায় তা হতাশাজনক। বেশিরভাগই ক্ষীণ, অতিরিক্ত দামের, অথবা কেবল...অবিশ্বস্ত বলে মনে করেন। আমার অনুসন্ধান শেষ হয়ে যায় এক বিপর্যয়কর পারিবারিক পিৎজা রাতের পর, যেখানে একটি তথাকথিত "শক্তিশালী" কাগজের প্লেট একটি গরম, তৈলাক্ত টুকরোর কাছে আত্মসমর্পণ করে। তখনই আমি "সবুজ" কিছু খোঁজা বন্ধ করে দিয়ে এমন কিছু খুঁজতে শুরু করি যা সহজেই কাজ করে।

সিরামিকের পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতার দুঃস্বপ্ন এবং প্লাস্টিকের দোষ এড়িয়ে যাওয়ার পর, অবশেষে আমি ব্যাগাস (আখের আঁশ) দিয়ে তৈরি প্লেট চেষ্টা করে দেখলাম, যা সত্যিকারের কম্পোস্টেবল পিৎজা প্লেট হিসেবে বিক্রি হত। সন্দেহজনক কিন্তু আশাবাদী, আমি সেগুলো পরীক্ষা করে দেখলাম।

"হট পিৎজা" পরীক্ষা — যেখানে বেশিরভাগ প্লেট ব্যর্থ হয়

 

এমভিআই'র ব্যাগাস পিইজ্জার থালা

 

Iপ্লেটে সরাসরি একটা তাজা, ঘরে তৈরি পিৎজা রাখলাম। আর অপেক্ষা করলাম। অবাক হলাম, কোনও ঝুলে পড়া, কোনও ফুটো, কোনও নাটকীয়তা ছিল না। এটি পুরোপুরি টিকে ছিল। তখনই আমি বুঝতে পারলাম: একটিকম্পোস্টেবল প্লেটপ্রথমে একটি দুর্দান্ত প্লেট হতে হবে। এটিকে তাপ, গ্রীস এবং ওজন সহ্য করতে হবে - পার্টি বা বারবিকিউর জন্য যেকোনো ডিসপোজেবল প্লেটের জন্য সর্বনিম্ন।

আসল জাদু: পার্টির পরে কী ঘটে
এখানেই এগুলোব্যাগাস প্লেটসত্যিই উজ্জ্বল হয়ে উঠলো। সবাই চলে যাওয়ার পর, আমি খাবারের বর্জ্য এবং প্লেটগুলো সরাসরি আমার কম্পোস্ট বিনে ফেলে দিলাম। ধোলাই করা হয়নি, ল্যান্ডফিলের কোনও অপরাধবোধও ছিল না। কয়েক সপ্তাহের মধ্যেই এগুলো স্বাভাবিকভাবেই ভেঙে যায়। যাদের বাড়িতে কম্পোস্ট নেই, তাদের জন্য অনেক শহরের কম্পোস্ট প্রোগ্রামও এগুলো গ্রহণ করে। এটি কেবল তত্ত্বগতভাবে "ক্ষয়যোগ্য" নয় - এটি ব্যবহারিক, কার্যত পরিবেশবান্ধব নিষ্কাশন।

কেন এগুলো আমার রান্নাঘরে স্থায়ী স্থান অর্জন করেছে

• এগুলো সত্যিই শক্তিশালী — চিটচিটে পিৎজা বা বারবিকিউ নিয়ে আর আতঙ্কিত হওয়ার কিছু নেই।

• এগুলো মাইক্রোওয়েভ-নিরাপদ — প্লেট পরিবর্তন না করেই পুনরায় গরম করুন।

• এগুলো সত্যিই কম্পোস্টেবল - পরিষ্কারের একটি পরিষ্কার, সহজ উপায়।

Tতার কথা নিখুঁততার কথা নয়। এটা এমন একটি পণ্যের কথা যা আপনার সময় এবং মূল্যবোধকে সম্মান করে। একটি কম্পোস্টেবল পিৎজা প্লেট কোনও আপস করা উচিত নয়। এটি কেবল কাজ করা উচিত - খাবারের সময় এবং তার পরে।

যদি আপনি এমন ক্ষীণ "ইকো" প্লেট দেখে ক্লান্ত হয়ে পড়েন যা কাজ করতে পারে না, তাহলে ব্যাগাস প্লেটগুলি একবার চেষ্টা করে দেখুন। এগুলো আপনার পরবর্তী পিৎজা রাত - এবং পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতা - কে আরও মসৃণ করে তুলতে পারে।

 

সম্পর্কিত প্রবন্ধ:

আপনার কি সত্যিই হাত-মুক্ত, অপচয়-মুক্ত রান্নাঘর থাকতে পারে?সত্যিকার অর্থে কম্পোস্টেবল পি সম্পর্কে সত্যদেরী 

মজবুত এবং সত্যিকার অর্থে কম্পোস্টেবল? ব্যাগাস স্ট্র নির্বাচন এবং গ্রিনওয়াশিং এড়িয়ে যাওয়ার জন্য আপনার নির্দেশিকা

কেন টেকসই ব্যাগাস প্যাকেজিং খাদ্য সরবরাহ শিল্পের ভবিষ্যৎ?